Le seitan : notre secret

La plupart de nos véganeries sont  composées principalement de notre seitan artisanal, fabriqué dans notre atelier de Woerth (Alsace), et dont la recette unique a été mise au point par nos soins pendant plusieurs années.

Le seitan est un produit issu du mélange de la protéine de blé (gluten) et du pois chiche frais. A cela sont ajoutées des épices, des aromates, et d’autres ingrédients soigneusement sélectionnés.

La cuisson au four de plusieurs heures lui permet d’être digeste et prêt à l’emploi.

Proposer une alternative végane en tant que professionnel, est essentiel !

Il est primordial de s’adapter à l’évolution de la clientèle en proposant des produits qui conviendront à tous, y compris les groupes mixtes.
Cela permet de se différencier et d’améliorer l’image de l’Entreprise !

Parfait dans tous les plats

Pizza, pâtes, plats en sauce ou poêlées de légumes : nos similis s’invitent partout et font la différence ! ils sont prêts à être mangés tels quels ou grillés.

Un conditionnement idéal

Nos produits sont conditionnés sous-vide puis surgelés, ce qui leur permet de se garder 20 jours au frais après décongélation.

Nous proposons également un conditionnement en vrac / surgelé, pour la décongélation de portions individuelles.